La Universidad de Bolonia ha decidido organizar la Primera
Conferencia Internacional sobre la Comida y la Cultura en la Traducción. Se
llevará a cabo en Bertinoro (Forli, Italia) entre el 22 y el 24 de mayo de
2014.
Ya he publicado antes para vindicar la importancia de la
traducción relacionada con la alimentación, [1] porque la gastronomía siempre
ha formado parte de la cultura. Tanto es así, que algunas recetas de cocina ya
aparecen incluidas en registros escritos desde el segundo milenio a. C., en la
antigua Mesopotamia.
Habrá que seguir muy de cerca los resultados de este
congreso.
[1] Para leer otras entradas, teclear «Gastronomía» en el buscador de este blog.
[Imagen: Edward Caslan: «La Soupe» [La
sopa], publicado en The Illustrated London News, 25 de noviembre de
1871, grabado.]
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